Comer en nuestro municipio al igual que en buena parte de Huelva, sobre todo en la Costa de la Luz, es degustar un maravilloso marisco, el auténtico emblema de la cocina onubense. Las gambas blancas y los langostinos son indispensables en cualquier plato choquero.

Calidad, elaboración destacada, sabor distinguido... son definiciones comunes a cualquier plato que pueda degustar en un restaurante de cocina local en Matalascañas. Pero, ¿solo marisco en Huelva? ¡Ni mucho menos! Ni que decir tiene recordar sus grandes y excelentes carnes, sus verduras y, por encima de todo, su jamón serrano de bellota con denominación de origen y su aceite de oliva.

Las gambas blancas son el plato más recomendado. Cualquier época del año es buena para dejarse llevar por el sabor de estas exquisitas gambas, las pongan como las pongas... cocidas, al ajillo, al pil-pil o a la plancha... Las gambas de Huelva son únicas y tienen el reconocimiento de los paladares más exigentes. Visitar Huelva es pararse a comer sus gambas en algunos de sus restaurantes y bares, algo que no puede dejar pasar.

Además, las langostas, las cigalas, los langostinos son también platos que se pueden pedir en Matalascañas, y que le darán todo el sabor onubense, al igual que el jamón o los vinos del Condado de Huelva.