Comer en nuestro municipio al igual que comer en buena parte de Huelva, sobretodo en la Costa de la Luz, es degustar un maravilloso marisco, el auténtico emblema de la cocina onubense, las gambas blancas y los langostinos son indispensable en cualquier plato choquero.

Calidad, elaboración destacada, primera calidad, sabor distinguido, son definiciones comunes a cualquier plato que pueda degustar en un restaurante de cocina local en Matalascañas, otras cuestiones a destacar son sus grandes y excelentes carnes, sus verduras, y sobretodo, su jamón serrano de bellota con denominación de origen y su aceite de oliva.

Las gambas blancas son el plato más recomendado, cualquier época del año es buena para degustar estas exquisitas gambas, ya sea cocidas, al ajillo, al pil-pil o a la plancha, las gambas de Huelva son únicas y tienen el reconocimiento de los paladares más exigentes. Visitar Huelva es comer sus gambas, es una de las cosas que hacer en esta tierra, es algo que no puede dejar pasar.

Además, las langostas, las cigalas, los langostinos son también platos que se pueden pedir en Matalascañas, y que le darán todo el sabor onubense, al igual que el jamón o el vino de Condado.