Hablar de fiestas en Matalascañas, al igual que en el resto del término municipal de Almonte, es hablar del Rocío. Una romería que se celebra cada año a finales de mayo trayendo hasta aquí a peregrinos y rocieros de todo el mundo.

Durante una semana todos romeros de todas las partes de España e, incluso, de Europa se dirigen al Rocío, cruzando el Parque Nacional de Doñana. Después de días de camino, de carretas y salves rocieras, se llega a la Aldea, donde cada madrugada, tras el Domingo de Pentecostés, se celebra la salida de la Virgen por las calles del Rocío. La Blanca Paloma, como se conoce cariñosamente a la Virgen, solo es llevada a hombros por almonteños, como manda la tradición.

Otras fiestas almonteñas son San Pedro, de origen ganadera, que se celebra en el mes de julio, y en la que hay una feria del ganado y competiciones hípicas; el Rocío chico, que cada mediados de agosto reúne a los romeros en la Aldea, festividad que viene celebrándose desde 1813, como señal de acción de gracias a la Virgen por librarse de los ataques de las tropas francesas.
Además, cada 7 años, y desde tiempos inmemoriales, la Virgen -una vez acaba el Rocío Chico- es trasladada hasta el pueblo de Almonte donde permanece, en la Iglesia de la Asunción, nueve meses, hasta un nuevo Rocío en mayo. El próximo traslado tendrá lugar en 2012.