Das Dorf El Rocio ist eine weitere Attraktaion in der Gemeinde Almonte und liegt knapp 20 Kilometer von Matalascanas. Es ist eine Pilgerort für Millionen von Wallfahrer und die Ortsansässigen, die die Patronin von Almonte, die Madonna Virgen del Rocio, gesehen haben, ein wahres Symbol für Verehrung.

Das Dorf El Rocio ist jedes Jahr Ende Mai Schauplatz, an dem Tausende Pilger ankommen, die sich im Festgewand mit Anzug und Rüschenkleidern aufgemacht haben, um die Jungfrau Virgen del Rocio zu ehren. Schon Tage zuvor sind die Wallfahrer auf dem Weg, mit Ochsenkarren, Pferden und Salve Regina. Sie überqueren unter anderem den Fluss Rio Quema und die Brücke Puente de Ajoli, zwei magische Momente auf dem Pilgerweg. In den frühen Morgenstunden des Montags, der auf den Pfingstsonntag folgt, erfolgt der Ansturm auf das Gitter, ein Augenblick, in dem viele Menschen von hier nicht erwarten können, an den Altar zu gelangen und ihre Patronin hochzuheben, die Sie anschliessend auf ihren Schultern durch die Strassen des Dorfes tragen. Vor jedem Simpecado wird Halt gemacht bis zum Morgengrauen, der verkündet, dass es nun bis zum nächsten Jahr wieder auf dem Weg nach Hause geht.

Die heutige Einsiedelei, in der die Blanca Paloma - weisse Taube, wie die Gläubigen ihre Jungfrau nennen - verehrt wird, wurde an der Stelle einer kleinen Vorgängerkirche errichtet, denn die grosse Hingabe, die das Gnadenbild erweckt, hat die bedeutendste Wallfahrt in Spanien begründet.
Die erste Einsiedelei wurde vermutlich auf Anweisung des Königs Alfons X dem Weisen errichtet, etwa im Jahre 1270 nach der christlichen Rückeroberung des Gebiets. Ausserdem war der König gerne in der Region, denn er schuf hier auch ein Jagdrevier, heute bekannt als Coto de Donana.

An der Promenade Paseo Marismeno des Dorfes steht auch ein Denkmal in Erinnerung an die Krönung, das älteste von El Rocio. Es wurde im Gedenken an die kanonische Krönung der Madonna 1919 errichtet.

Von Matalascanas aus folgen Sie einfach nur der Strasse A-483 Travesia Los Mimbrales, um ins Dorf zu gelangen.